«Дорога в профессию»

______________________________________________________________________________________________

      В рамках проекта «Дорога в профессию» преподаватель Людмила Ивановна Чубок  провела открытые уроки в группах по профессии «Повар, кондитер» по дисциплине «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров». Изучалась   тема «Пищевые жиры» с применением технологии развития критического мышления.  Обучающиеся познакомились с классификацией жиров, выступили экспертами и провели анализ представленных пищевых жиров на соответствие ГОСТу.